Ketogena dijeta

Ketogena dijeta je ishrana bogata proteinima i mastima, i praktično bez ugljenih hidrata.Ovakav način ishrane će dovesti telo u stanje ketoze pri čemu se ketoni koriste kao izvor goriva - umesto glukoze.
ketogena dijeta
Ketogena dijeta se koristi za lečenje epilepsije i za mršavljenje.Mnogi bodibilderi takođe koriste ketogenu ishranu tokom njihove faze sečenja masti (pokušaj da se spali što je više moguće masti uz zadržavanje čiste mišićne mase).Ketogena ishrana je stekla veliku popularnost zbog široke medijske pokrivenosti dijeta bez ugljenih hidrata, kao što su Atkinsova,Mesna,Proteinska pa i Dukanova dijeta.

Da li je ketogena dijeta zdrava?

Ketogena dijeta je pogodna za neke ljude ali definitivno nije za svakog.Uskraćivanje ugljenih hidrata može da stvori značajan stres na telo a naročito na jetru i bubrege.Mnogi ljudi će se osećati umorno u toku prvih nekoliko nedelja ketoze jer telo pokušava da se prilagodi na korićenje ketona kao izvor goriva.Ketoni su nusprodukt metabolizma masti (sagorevanje masti).

Postoji mnogo suprotnih mišljenja u pogledu zdravstvene bezbednosti ketogene ishrane ali činjenica je da su mnogi koji pate od epilepsije uspešno na ketogenoj dijeti godinama bez ikakvih zdravstvenih problema.

Medjutim činjenica je da i mnogi koji počnu ketogene dijete prekidaju sa njima u roku od nekoliko dana zbog umora i drugih poteškoća.

Ceo proces se kod ketogenih dijeta zasniva na izbacivanju iz ishrane ugljenih hidrata koji su glavni izvor energije za organizam.Telo koje nema dovoljno ugljenih hidrata za podmirivanje energetskih potreba prelazi na sagorevanje sopstvenih masti kako bi pokrilo energetski deficit.Masne ćelije postaju glavni izvor energije a kao posledica toga telesna težina se smanjuje.Ketogene dijete siromašne ugljenim hidratima izazivaju topljenje naslaga sala veoma efikasno i to je glavni razlog što su popularne širom sveta bez obzira na mišljenje da nisu zdravstveno najbezbednije.

Moderni ljudi u većini društava obično metabolišu glukozu iz ugljenih hidrata u energetske svrhe, a ne dobijaju energiju iz masti i proteina.Ako nema dovoljno glukoze (iz ugljenih hidrata) u krvotoku telo se oslanja na masne naslage za gorivo, zbog čega dolazi do pojave ketona u krvi. Ketoni se proizvode u jetri od masnih kiselina koje se nalaze u masnim ćelijama od kojih je izgradjeno salo.

Ketoni se sastoje od acetona, acetoacetata ili beta-hidroksibutirata.Glavni uzrok zabrinutosti za zdravstveno stanje ljudi koji su na ketogenoj dijeti proizilazi zbog veoma visokog nivoa ketona koji krv čine kiselijom,što dugoročno može da ošteti organe kao što su bubrezi i jetra.

Masti se najčešće skladište na za to najnepoželjnijim mestima, kao što su kukovi, zadnjica i stomak.Ugljeni hidrati kad ih bude više nego što organizmu treba se ne mogu skladišti ali masti mogu,zato organizam višak ugljenih hidrata transformiše složenim procesom u masne ćelije.Ako naše telo ne dobije dovoljno ugljenih hidrata biće primorano da posegne za uskladištenim rezervama energije iz sala jer one zapravo tome i služe.Da bi se postigla ketoza, telo mora biti na režimu ishrane sa visokim unosom proteina i niskim unosom ugljenih hidrata.

Ne postoji neka posebno poznata dijeta pod nazivom Ketogena dijeta već se ketogenim dijetama smatraju sve dijete koje se za mršavljenje oslanjaju na proces ketoze.
Takve dijete su Atkinsova dijeta,Mesna dijeta,Proteinska dijeta,Dijeta sa jajima i donekle Dukanova dijeta.

Kako ubrzati metabolizam

 
------

loading...

Objavi komentar